<F-3>　トマト煮のお話　

２００４年８月２２日（日）

８月２１日の土曜日はウクレレ・ピクニックというイベントに参加したので、
土、日と家を空けていて、蕎麦打ちは出来ませんでした。
で、その代わりと言ってはなんですが・・・

↑これは当日のお昼ご飯。ロコモコ、チキン、生ビール。（これで締めて２３００円、高かったぁ！）
ロコモコというのはハワイの料理だそうで、ごはんにのっかているのはハンバーグと目玉焼きです。
ハンバーグにはデミグラスソースがかかっていまして、これが美味しかったです。

で、↓こちらが野菜のトマト煮。

パンと牛乳、レタスにトマト煮で、休日のブランチです。
もう少し凝るときにはパンをガーリックトーストに、牛乳をチャイなどにすると完璧。

トマト煮の作り方は超簡単。
まず、ニンニクをオリーブオイルで炒める
それに、人参、ズッキーニ、ウィンナー、シメジを
順番に頃合いを見計らって加えていって、
全体に火が通りそうなところへトマトのおろしたものを加える。
後は、塩こしょうで味を調えて火が通ればできあがり。

これが美味しいんですよ。
トマトの酸味、野菜やウィンナーから出たうま味が
絶妙に混ざり合って・・・旨いんだなぁ。
パンに煮汁を少しつけて、ぱくっとやると
こりゃたまりませんぞい。

是非お試しあれ！

ということで、今回はトマト煮のお話でした。

美味しいものは体にも良い！
美味しい食べ物は愛のひとつの形です。

いや〜、ごちそうさまでした〜！
ありがとうございます。