No.22 グルッペの蕎麦打ち教室
２００４年６月６日（日）　雨

久しぶりの蕎麦打ちはグルッペ主催の蕎麦打ち教室に参加しました。
このところもう少し細い蕎麦が打ちたくて、
先生の打ち方をもう一度確かめようと思い参加しました。
（この教室は３回目の参加になります。）

細部の手つきをしっかり見させて頂きました。
う〜ん、成る程・・・
それにしても、何ともあざやかな手の動きです。
こりゃ、ある種の芸術とも言えるかもしれません。

その後細い蕎麦打ちにトライ。
ちょっと苦労もあったものの、それなりに思い通りの細い蕎麦が打てました。
終了後、気になっていたポイントも説明して頂き、
なかなか収穫の多い教室参加となりました。
出来た蕎麦は今まで打った中では一番細いかもしれません。

夕方仕事を終えて帰って来てから早速夕食。
ｋａｎａの評判もとても良く、我ながら満足出来るものになりました。
う〜ん、お蕎麦って良いですね〜！

ありがとうございます。